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국수

도전짱 요리 레시피_오이지 콩 비빔국수(요리사 안선미 편) 물국수,냉국수,비빔국수,콩국수,회국수 등이 대중적인 국수 종류인데.. 이외에도 멸치국수,볶음국수,현미국수,오징어국수,다시마국수, 부추국수,곤약국수,두부국수,고기국수등이 있다. 국수는 어떤 면을 사용하는가에 따라 이름이 달라지기도 하고 삶거나 볶거나 뛰기거나 해서 다양한 음식으로 먹을 수 있죠. challengeking~ 국수의 깜찍한 변신~별난 비빔국수 대회- 오이지 콩 비빔국수 편 (요리사 안선미) /안녕하세요 이번대회에 참가한 안선미입니다. 콩의 고소한 맛과 오이지의 짭쪼름한 맛 그리고 국수와의 조화가 잘 이루어져서 만들어낸 국수라고 생각하시면 돼요. -ch9tv김종민 비빔국수가 별별 재료들을 다 만나봤는데 이번에 등장한 것은 집에 푹 묵혀두고 먹는 오이지! 보통 비빔국수에는 생오이를 올리는데 오이지.. 더보기
도전짱_요리대회_시래기된장국수vs나또양파비빔국수vs핑크두부소스국수샐러드 국수는 국수의 종류,국수 육수등에 따라 잔치국수,비빔국수,바둑국수,두부국수,간장국수,오징어국수,부추국수,냉국수 등 그 종류도 다양한데...유명한 국수집이 아니어도 좋다! 집에서 만들어 먹는 간단한 국수요리들을 소개합니다~국수요리대회 현장속으로 고고씽~ (1)시래기된장국수 / 안녕하세요. 저는 진공소면 국수요리참게하게된 이미경이라 하구요. 국수하면 고추장으로 보통 많이 비빔국수를만드는데 저는 된장을 넣어 시래기랑 어울리게 해서 국수를 만들어보려고 해요. 그래서 제가 만들 요리의 이름은 시래기된장 비빔국수입니다. 왜 꼭 비빔국수는 고추장으로 비벼야 하나요?그 의문에서 시작된 요리 연구.그래서 나오게 된 시래기 된장 비빔국수~ 삶아 놓은 시래기는 억센 껍질을 떼서 준비해두고...국수는 손으로 면발을 체크해가며.. 더보기
도전짱_이색국수요리대회(레시피)_김은영 편 비빔국수의 무한 변신을 기대하면서 Let's go~ / 안녕하세요.참가번호 1번 김은영입니다. 국수도 김밥처럼 먹을수 없을까 생각하다가 국수를 김밥처럼 말아보게 되었습니다. 일명 ‘내 안에 비빔국수 있다’ 밥 대신 비빔국수로 김밥을 만든다는 깜찍한 아이디어로 비빔국수 뿐만 아니라 김밥의 고정관념을 확 깨버렸다. 먼저 삶은 국수를 건져 흐르는 물에 헹구고 비빔국수로 비벼서 깻잎 품속으로 쏘옥 안긴다. (비빔국수의 양념이 다른 속재료에 묻지 않게 깻잎을 이용하는 센스~) 그 다음 얇게 계란 지단 부쳐서 단무지, 오이 등 속재료와 함께 돌돌 말아주세요.(밥대신 비빔국수가 들어간 김밥....아니 아니 국수김밥 완성~. ) 참기름 솔솔 발라서 꽃단장 한 후에 먹기 좋게 썰어주면 드디어 비빔국수 김밥 탄생! 그냥 .. 더보기

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